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  • 今天日期:2018-07-18

台南/中西區 樂饌殿 丼の専門店

中西區 樂饌殿 丼の専門店

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如果說前幾年台南的美食指標是日式拉麵的話,今年的指標大概就是丼飯了吧!除了連鎖燒丼株式會社進駐百貨公司外,各類特色的丼飯店也如雨後春筍般冒出來,今天樂活台南要介紹的樂饌殿也是其中之一。

這天是週六的晚上,我們在沒有訂位的情況下抵達,因為樂饌殿是客滿的狀態,只好小等了一下子,也順便看了一下這裡的菜單

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樂饌殿的內部是木質地板,進入後要脫鞋並放入鞋櫃中

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用餐的空間不大,大大小小的桌子加起來大概只能容納15個人左右

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桌子上的餐具連同倒好的麥茶都已經是擺好的狀態

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菜單的部份均為丼飯,採用定食的模式供餐,每份餐點皆有茶碗蒸、沙拉、漬物、煮物、湯品、麥茶與湯品

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第一份餐的配菜,由左至右是毛豆、沙拉、馬鈴薯沙拉、鮭魚卵豆腐。本來應該有的茶碗蒸因為只剩一份,所以改為鮭魚卵豆腐

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鮭魚卵豆腐,用切片的嫩豆腐淋上日式醬汁,再放上少許的鮭魚卵

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馬鈴薯沙拉,使用了馬鈴薯泥佐以蝦卵

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主沙拉,以生菜與苜蓿芽為底,還有放上了橘子、火腿絲與玉米筍片,醬汁則是酸醬

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毛豆,餐前常見的小菜

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第二份餐的配菜,與第一份的差別是茶碗蒸與一個蒸籠

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茶碗蒸,表現的中規中矩

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蒸籠裡面的是小塊蘿蔔糕,上面灑了一些柴魚片

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椒鹽薯條,打卡的贈品,必須給店員看到打卡並分享樂饌殿的粉絲頁才會送

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日式雞唐揚 NT. 110(點餐加購價),外皮的顏色比較重,而吃起來的口味類似龍田炸雞

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炸雞的內部軟嫩,肉汁有保留在其中

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第一份主角上桌,海鮮刺身丼 NT. 360,有一份迷你炸物盤與附湯

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海鮮刺身丼以旗魚、鮭魚、鮪魚為主,但有時候會缺貨而改為紅魽或海鱺。其他的配料還有蝦刺身、蛋絲、牛蒡絲等

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迷你炸物則有炸章魚、干貝酥與軟殼蟹

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鮭魚親子丼 NT. 350,與海鮮刺身丼比起只有附湯而沒有迷你炸物

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鮭魚以腹肉為主,搭配了鮭魚卵,份量與鮮艷的感覺都不及海鮮刺身丼

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附湯:冬瓜蛤蜊

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甜點:巧克力奶酪

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