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  • 今天日期:2018-11-15

屏東/萬丹鄉 王(品)山羊肉

萬丹鄉 王(品)山羊肉

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蚵寮漁村小搖滾第二天結束後,我們一行人飢腸轆轆地準備吃晚餐。不過這兩天下來吃了無數海鮮,即使蚵寮這邊的海鮮再美味,卻也一口都吃不下了。這時候朋友提議,我們去吃咖哩羊肉爐吧!

 

羊肉爐還有咖哩的?是我聽錯還是朋友記錯呢!沒關係,反正今天是開心的休假日,想去哪裡就去吧!我們從蚵寮出發,經過了大概30分鐘就抵達了位於萬丹的王?山羊肉??咦?為什麼中間的字不見了??原來這間的原名叫做王品山羊肉,但因為與王品集團撞名,所以王品集團就寄存證信函給老闆,為了避免糾紛,老闆乾脆把招牌的品字貼起來,變成王山羊肉

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這家店是無菜單與價目表的店家,也禁止客人攜帶飲料

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醬料區可以自行取用,吃羊肉當然要有豆瓣醬啦!

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咖哩羊肉爐上桌,跟想像的不太一樣,咖哩味沒有很重,只有稍微一點點提味。而這個羊肉爐的湯頭很棒,即使不加咖哩應該也是水準之上,所以站長覺得咖哩入菜只是錦上添花了

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羊肉爐裡原來就有帶皮的羊肉以及嫩豆腐、凍豆腐與高麗菜。羊肉的皮與肉緊密地在一起,但燉的完全熟爛,吃進嘴裡沒有咬不動的情況

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生羊肉片盤,幾乎就是現宰狀態的血色,非常新鮮

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我們多叫了一份豆皮加入羊肉爐中

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羊大骨,還附上吸管,老饕們一定知道用處了。這道菜雖然是以吸骨隨為主,但骨邊肉其實不少,咬起來也很過癮

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羊大骨入火鍋,一、二、三、四,排排站好

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把吸管插入大骨中吸髓,不過有些人不太能接受這吃法就是了

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炒羊肚,站長平時就很愛吃牛肚、羊肚等食材,而王品這道羊肚在酸度與甜味上恰到好處,羊肚也十分新鮮,非常棒!

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燙羊肉片,因為非常新鮮,這肉片燙起來跟牛肉湯的肉感覺非常類似,吃起來也比牛肉更嫩

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羊油麵線,不知道是不是冬天鵝油麵線吃太多產生的落差。這道麵線吃起來淡而無味,還有一點羊的腥臊味,有點小失望

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最後一道,也是最讓站長驚豔的一道:三杯炒羊肉。這大概是近年來吃過最強大的三杯羊肉吧,除了非常道地的三杯味之外,羊肉的也非常鮮嫩,因為這道菜上桌,我們大家每人又多吃了兩碗飯呢!

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完美的三杯羊肉讓我們這次的萬丹之旅非常滿意,回來之後還一直跟朋友們推薦,下次有機會一定要再揪團來這裡大快朵頤一番!

 

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