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  • 今天日期:2018-05-25

高雄/旗山區 黃家飯館

旗山區 黃家飯館

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農曆正月初八的時候,聽說旗山有燈會的節目,所以趁還有一點時間,站長一行人就往旗山出發了。沒想到抵達的時間太早,燈會根本就還沒開始,太陽也還高高掛在天上,所以我們決定心找吃飯的地方。但問題來了,所有人對旗山老街都不熟,再加上時間非常尷尬,所以只好求助美食APP的協助,而最後我們找到的是位於延平一路上的黃家飯館。

 

我們對這家餐廳相當陌生,只有從APP上得知排骨飯很好吃,看了看牆壁上的價目表,除了排骨飯還有很多餐點,於是大家就各自點了自己想吃的東西

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首先上桌的當然就是黃家的招牌排骨飯 NT. 50,金黃的排骨炸完之後,用獨家的滷汁入味,搭配上清甜的高麗菜與帶點酸味的筍乾,是非常復古的口味,讓站長想起小時候吃排骨飯的光景

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肉燥飯 NT. 35,也是一碗滿滿的白飯淋上肉燥,一樣搭配清爽的高麗菜,另外佐以魚鬆

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控肉飯 NT.50,滷汁與肉燥飯同出一系,控肉的部分肥瘦適中,還加了一片素輪來跟肉燥飯做區隔

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涼拌下水 NT. 35,用汆燙的雞胗佐以特別的醬汁,撒上薑絲與蔥花,口感偏甜

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涼拌金針 NT. 35,滿滿一盤以肉燥入味的金針,但站長對金針沒有愛... 所以沒有口福啦

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最後朋友還有一點餓,所以又加點了一碗雞肉飯 NT. 40,是在飯上淋上肉燥之後再放上雞肉絲,也是搭配高麗菜,有嘉義雞肉飯的感覺!?

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事後站長再上網查了一下,黃家飯館在旗山算小有名氣,已經在地經營到了第二代。而第一代的老闆本來是嘉義人,把雞肉飯的作法帶來旗山開店,並做出超好吃排骨料理,只能說感謝美食APP的情報,這次的探店行程~成功!

 

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