• 本日瀏覽:82555次
  • 本月瀏覽:6378089次
  • 總計瀏覽:307274716次
  • 今天日期:2018-09-24

台南/崑山科大「美味傳家」 細說眷村好滋味

崑山科大「美味傳家」 細說眷村好滋味

記者陳祺昌/台南報導

▲「美味傳家」活動除邀請社區居民參加,亦有市議員李坤煌、永康區長王峻明(前左三)至現場共襄盛舉。(圖:記者陳祺昌/攝)-今日大話新聞

 臺南市文化局所舉辦的「影像說書人」影片拍攝計畫,這次特別由崑山科技大學媒體藝術研究所學生所拍攝完成,坐落於永康區軍眷村大本營的「精忠二村」,是一個具有500戶軍官級房舍的大型眷村,透過「美味傳家」影像記錄七位與眷村背景息息相關人物,再次回味眷村好滋味。

 

 崑山科大公廣系老師蔡佩芳表示,道道眷村菜餚不僅讓觀眾憶起五○年代的故事,更可以從記憶中的家鄉味傳達眷村家庭的情感、族群的融合以及世代的傳承。片中七位生活在眷村的人物包括:跟隨國民政府來臺的外省爺爺,因為戰爭與歷史的時代流轉落腳台灣,記憶中的眷村味是對家鄉的鄉愁;跟隨丈夫舉家遷徙的外省奶奶,如何重建家庭、融入異地,以拿手菜凝聚全家情感;年輕的世代如何學習延續父母的煮食手藝,藉由食物傳遞並保留特有的家族記憶與歷史文化。

 

 「美味傳家」片長近十五分鐘,以專題紀錄的拍攝手法記錄眷村人物,片中緊扣眷村美食之元素,循序漸進的從菜餚中挖掘眷村歷史、文化精神與家庭關係,其影片高潮為片中主角眷村第二代林媽媽,因回憶起軍官父親而熱淚盈眶的片段,第三代林立圓笑道:「看見媽媽和奶奶學做菜的感覺很特別,我媽好像又變回小孩子一樣。」李伯伯更是領著年輕一代的楊學明至市場採買,還親授如何搓揉麵粉、擀麵皮,畫面中大家一同歡笑及包水餃的團聚畫面,便是爺爺口中思念北京老家的鄉愁。每位受訪者在自家廚房與客廳來回忙碌,將自己的拿手好菜端到「眷村美食分饗會」上,男女老少紛紛準備桌椅、碗筷,大家一同吃飯滿足的畫面,讓居民憶起當年眷村的熱鬧景象。

 

 成功里里長金冠宏指出,精忠二村於2010年1月開始拆除,然而文化保留往往只在房舍、文物與文字書畫,美食往往是被忽視的一環,卻最令人回味,活動最後更準備各式眷村菜餚,如影片中的鹹菜滷肉、白菜滷及熱騰騰的湯圓,現場民眾也熱情分享自家的眷村菜手藝,更談論起以前眷村未拆遷時的種種過往,百家齊聚、共進餐敘的團圓時刻恍如回到從前,「美味傳家」播映會在大家熱絡的討論中圓滿落幕。

 

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

更多 新聞
果陀劇場復刻張雨生唯一音樂劇代表作《吻我吧娜娜》 10/6、10/7文化中心搖滾登場
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南採訪報導】果陀劇場重現已故歌手張雨生唯一音樂劇代表作《吻我吧娜娜》,時隔20年後,找來卜學亮、黃嘉千飾演求愛大丈夫潘大龍與顛覆傳統的率性大女人郝麗娜,搭配范乙霏、于浩威、郭子乾等演員一同演出,10月6日、7日將在臺南市立文化搖滾登場,要帶給觀眾一場又笑又熱鬧的戲劇饗宴。
更多 新聞
國賓影城第八屆光芒影展限量預售套票14日開賣 今年首開放線上劃位免排隊
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】為讓臺南影迷欣賞更多藝術電影,國賓影城自辦「光芒影展」,今年已邁入第八屆,影展將於9月28日至10月14日舉行,共為期17天,放映場次154場,規劃五大主題單元,精選37部享譽世界各大影展精采好片。影迷必BUY預售套票與超值福袋於本周五(14日)搶先開賣,今年服務升級再升級,將首度開放線上劃位免排隊;展前亦盛大舉辦小夜市復古PA、專題講座、復古Disco派對、星空電影等優質主題活動,歡迎民眾前來同樂。
徐若瑄中國受訪:我是台灣人,也是中國人
【今日大話新聞/娛樂新聞中心/綜合報導】 去年中國流出文化部封殺藝人名單,徐若瑄名列其中,當時她經紀人回應「不屬實」,近日她赴北京出席中國演出行業協會30周年慶典暨中國演藝品牌評選頒獎典禮擔任頒獎嘉賓,參加國家級活動還在國台辦門口留影,可見在對岸暢行無阻;她並接受《中評社》專訪,談到2008年參與汶川地震募款,表示自己在台灣土生土長,「我是台灣人,我當然也是中國人」,認為對災區同胞盡一份力,是她應該做的,且做公益是藝人的天職。
相關文章
熱門文章