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  • 今天日期:2018-09-19

台南/永康區 采田壽司

永康區 采田壽司

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自從上次寫了豐發黑輪的鮭魚親子蓋飯後,接到很多人的回響與詢問。當然其中有褒有貶,畢竟每人口味不一,有人喜歡也會有人不愛。就在前幾天站長的到了一個消息,在永康有另外一間生魚蓋飯,可以和豐發一較高下,而且CP值絕對不下豐發。由於站長對生魚蓋飯的愛,當天美食團就馬上集結並且往永康前進了。

 

我們來到的是復國一路上的采田壽司,這時候距離采田午休時間13:00只剩35分鐘,可是到了門外一看店內竟是人山人海,還有人在排著隊。無奈之下,只好今天14:30的下午場開始後再來一次。雖然此時店內沒有用餐的人,但卻被告知... ...要16:00才開始賣蓋飯。沒辦法,美食團只好先忍著肚子餓,跑去鶯料理晃了一下,拍拍照、看看古蹟,閒晃到16:00第三度造訪,終於讓我們吃到了傳聞中的蓋飯。

 

采田壽司的店內並不大,店的正面是作業台,櫃台右邊的櫃子是放外帶壽司盒,每盒的價格50元,看起來相當實惠。但我們是來吃蓋飯的!壽司盒什麼的就沒有考慮了

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在店的正右方有一個小檯子,上面放了一些裝飾品以及茶壺,客人可以自行取用麥茶

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牆壁上的裝飾照片也是它們自家的壽司產品,看起來十分美味又賞心悅目

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我們討論完要吃什麼後就前往櫃台點餐,前面有壽司盒的種類,一共有八種。另外,還有茶碗蒸和味噌湯

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第一個上桌的是花枝握壽司 NT. 20/顆,花枝的皮有雕花,芥末是藏在壽司的中間,食用時可以沾他們的特調醬汁 

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接下來是甜蝦握壽司 NT. 20/顆,每一個壽司上面有三隻甜蝦,都已經塗醬處理,所以沒有額外的沾醬。不過,這道菜甜蝦的腥味同行的一個朋友不是很喜歡

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味噌湯,口味中規中矩,濃淡適中,而且很便宜 NT. 10/碗

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第一碗蓋飯上桌,星鰻蓋飯 NT. 190。平常站長不是很愛鰻魚飯,原因是不喜歡甜的醬汁。但這邊的星鰻處理得不會太甜膩,搭配上整顆大干貝、蟹肉棒、鮭魚卵以及蝦卵,整個吃起來就是一場美味的協奏曲,很難讓人想像這是一碗平價的蓋飯,口口都是滿足

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蓋飯上的干貝是整個從中間切開,體型上算是不小的干貝

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第二碗是炙燒比目魚蓋飯 NT. 190,上桌時比目魚的油脂已經滲入飯中,讓整個飯都充滿了比目魚的香味。搭配上炙燒鮭魚、玉子、紫蘇、鮭魚卵以及蝦卵,比起上面的星鰻蓋飯有過之而無不及

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最後一碗是站長點的:綜合生魚散壽司 NT. 220。整個看起來就是非常華麗,在正上方就是一隻大蝦與花枝,內容物也相當充實,鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵以及蝦卵,口感層次非常豐富,一口吃下去後滿滿的生魚塊就是在嘴巴裡面辦了場嘉年華會

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層次鮮明的綜合生魚蓋飯近照

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下午四點,並不是用餐時間,但在我們用餐的過程中,外帶的客人陸續上門,其中不乏媽媽帶著小朋友、上班族、業務等等各種形色色的人,我想,平價、美味與實在,就是這間店吸引顧客上門的方式吧。

 

吃完了如此豐盛的料理,大家都忘了三顧采田壽司的累,結帳的時候眾人也對價格十分滿意,以後站長會常常光顧吧。至於,一開始的問題:「采田跟豐發到底比起來如何?」似乎已經不是那麼重要了。

 

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