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  • 今天日期:2018-11-13

台南/東區 花語鐵板燒

東區 花語鐵板燒

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花語鐵板燒是上次Google大神搜尋到了兩間鐵板燒店之一(另一間是卡瑪鐵板燒),本來以為位處東區應該也是在崇明路、崇善路一帶,結果看了正確地址後才發現是在育樂街的尾端,靠近東寧地下道與青年路的附近。

我們抵達的時候正值用餐時間,店內的座位已經客滿,稍微等了一下才有鐵板前的位置

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餐點的部份與一般的鐵板燒店大同小異,只是多了套餐與全餐的選擇

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我們點的是海陸雙人牛排餐 NT. 698,有附飯、湯、青菜和飲料

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料理的主廚就是老闆與老闆娘,除了要負責烹調熱人的餐點之外,還要指揮其他店內的雜物等等,看起來相當忙碌。即使這樣,老闆還是滔滔不絕地與客人聊天;而老闆娘則是可以記得每一個熟客學生的名字,讓人倍感親切

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海陸套餐中的洋蔥菲力,牛排被切成塊下去翻炒,隔壁則是配料中的洋蔥和蒜片

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蒜味菲力(有兩份)上桌,肉是近乎全熟的狀態,蒜片則是還有帶點水分

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也許不習慣吃太熟的菲力,站長覺得老了一些

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接著是料理花枝,是以接近清炒的模式呈現

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香芹花枝(有兩份),味道上很清淡,吃起來有點滑膩

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鱈魚(半)+奶油鮮蝦(有兩份)

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高麗菜,鐵板燒必有的班底之一

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鱈魚 NT. 120,本來以為鱈魚只有半份而多點的菜

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香蒜雞腿 NT. 120,材料是去骨雞腿肉,加入了洋蔥與蒜末、黑胡椒下去製作

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雞肉的部份柴了一些,大蒜的感覺沒有很入味

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除了內用的客人之外,花語外帶的客人也很多,所以蔬菜一次都是如此大量的處理

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不過也因為這樣,到豆芽菜上桌時略生了一些,大概只有七分熟左右吧

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站長吃到快差不多時,老闆做了一道香澄雞腿肉,據說是隱藏版菜單給鐵板前的所有客人品嚐

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柳橙皮與雞腿肉塊要一起吃,口感上還不錯,比想像中要合拍許多

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