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  • 今天日期:2018-09-20

台南/安平區 文章牛肉湯

安平區 文章牛肉湯

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站長雖然住在五期十多年,但開始到文章牛肉湯也只是兩年的事情。那是一個寒冬的夜晚,凌晨2點多飢腸轆轆的我,本來想去王氏魚皮吃一碗魚湯補充元氣。無奈,王氏魚皮並沒有那麼早開。當下又不想到更遠的地方去吃東西,就踏入了這間安平路上的牛肉湯店。從此,每當工作到深夜又肚子餓的時候,文章牛肉湯就成為了我的口袋名單之一。

 

牆壁上有價目表與菜色,如果你跟站長一樣是凌晨光顧,有很大的機會是看到小老闆在店內。(PS:這片是11月份的,12月櫃台搬到右邊了)

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點湯或炒類就會送白飯或肉燥飯一碗,這碗是牛肉燥飯,脂肪很少

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這是一般的豬肉燥飯,脂肪比較多

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牛雜湯(大),內含牛心、肝、腰、肚、舌,是站長最愛的品項之一 NT. 150

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牛腩切盤,汆燙的牛腩淋上了一點醬汁,非常美味 NT. 100

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韭黃牛肉,韭黃確實與牛肉非常搭,家中長輩也很愛料理,是我從小吃到大的菜。不過朋友中竟然有人沒吃過,甚至沒看過韭黃,讓我相當訝異。 NT. 120

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蔥爆牛舌,口感與牛肉不太一樣,肉質比較硬一點點,不過也相當美味。近來牛舌被炒作成高價商品,但文章這邊牛舌可是與牛肉一樣的價錢 NT. 100

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牛肉炒飯,用芥藍牛肉為基底來炒的飯,牛油的香味都進入到了飯裡面,非常可口。口味上淡了一些,滿適合不喜歡吃太油的人 NT. 100

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價目表:

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在牛肉湯充斥的台南市區中,文章牛肉湯以親民的價格與多樣的品項異軍突起,可造就了不少死忠的客群呢。

 

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