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嘉義/嘉市推出「十全食美護食安」策略 打擊不法黑心食品

發佈時間:2014年10月30日 23:41

新聞來源:嘉義市政府

嘉市推出「十全食美護食安」策略 打擊不法黑心食品

【嘉義新聞中心/報導】

 劣質油品風波連環爆,嘉義市政府衛生局今(30)日舉辦「十全食美護食安」記者會,由市長黃敏惠揭示十項強化食品安全措施,建構政府、企業及民眾的「鐵三角」防線,由「政府管企業、企業溯源頭、民眾來檢舉」的方式,防堵不肖廠商無立足之地。她也呼籲全「嘉」一起護食安,捍衛嘉義市作為「雲嘉南觀光休閒消費中心」的金字招牌,全面打擊不法黑心食品。

 衛生局表示,「十全食美護食安」防護網十大策略,除了加重刑責罰金、設立中央檢舉專線、落實油品分流管制、廢油回收管理、三級品管、食品追溯追蹤及食品GMP改革外,更因地制宜制定在地化措施,輔導業者張貼「拒賣、拒用劣質油品證明」,杜絕劣質油品流入本市;並首創「紅心趕黑心-紅色行動」,將回收廢食用油加入染料做標記,有效阻斷回收油流入食物鏈。另外訂定檢舉獎勵辦法,鼓勵企業內部員工舉發,「窩裡反條款」的獎金更一舉提高至罰鍰的50%,所有食安罰鍰更將以收支對列方式,皆運用於食安維護工作上。

 嘉義市全面配合環保署宣布強制回收廢食用油的政策,早在102年4月就推出「集油換環保手工皂」活動,民眾只要用密封的瓶罐把煎、炸過的油收起來,交給資源回收車處理,每六百西西廢油可換一塊肥皂當贈品。而這些從市民、學校及部分餐飲業回收的廢食用油,今年一至九月共收2.506噸。另,目前環保局列管應申報廢食用油廠商計20家,10318月列管業者回收的廢食用油總計61.624噸,皆交由合法再利用機構製成生質柴油及硬脂酸原料。

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