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台南/北區 王記好吃雞肉

發佈時間:2014年10月27日 18:39

新聞來源:樂活台南

台南北區雞肉飯

北區 王記好吃雞肉

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早上10點半左右,只要經過開元天橋附近,都會看到一處大排長龍的場景。起先站長以為是有什麼臨時性的活動在舉行,但後來發現幾乎每天都會有同樣的光景出現,而且大約中午前就結束了。問了一下住附近的朋友才知道,原來大家都是在排「王記好吃雞肉」

王記是一家賣土雞肉的小店,主要的產品有煙燻雞肉與白斬雞肉,從早上8點開始就可以購買整隻與半隻的雞肉

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不過,真正讓大家排隊的是10點30才開賣的雞肉飯便當系列,還沒到販售時間就已經大排長龍了

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部排隊的店家都是鎖定某個年齡層的族群,例如學生、上班族等等。但王記這邊的排隊人潮則是不分年齡,從學生到婆婆媽媽、阿伯等都有

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雞肉飯便當主要有六種選擇,點餐的時候直接說號碼就可以囉

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大家在排隊的時候,玻璃櫃前老闆的手也是不停地剁雞肉中,顏色比較深的就是煙燻雞、偏白色的就是百斬雞

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雞肉便當的配菜是六選三,其中一盤固定是雞胗和雞心,點餐的時候可以跟工作人員選擇

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不過,站長已經多次提到不喜歡排隊,但怎麼還是來排這個雞肉飯呢?其實,不想排隊的話有個小技巧,就是直接買半隻雞以上的雞肉,會以領號碼牌的方式等待,還可以外掛點三份雞肉便當。當然,如果只想買便當只好乖乖排隊囉。

煙燻雞肉 NT. 330/整隻; NT. 170/半隻

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而白斬雞肉的價錢也是 NT. 330/整隻; NT. 170/半隻

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時間是11:9分左右,店家已經掛出了「已售完」牌子,等於是39分鐘就賣光了

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看到了售完的牌子,現場排隊的人開始有些躁動,還好店裡面的阿姨有出來說明,牌子上寫的售完是估算到目前已經在排隊的所有人,所以大家還是可以買到

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第一個便當是煙燻雞肉飯 NT. 65,肉的份量很多,骨頭也去的很完整,不會有很多碎骨。飯的份量也不少,整個便當拿起來有些沈重

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煙燻雞肉質的部份比較緊實,還帶著淡淡的煙燻味

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煙燻雞腿飯(加翅膀)NT. 85,內含整隻的煙燻雞腿與翅膀,這個便當已經重到單手拿起來會讓紙製便當盒變形了

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白斬雞腿飯(加雞翅) NT.85,一樣是份量驚人,女生吃的話可能會稍嫌太多

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白斬雞肉質比較軟嫩,油脂的部份也比較多,鹽味不會很重,吃起來不會有太鹹的感覺

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