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台南/新營區 輝旺牛肉湯

發佈時間:2014年10月22日 00:11

新聞來源:樂活台南

台南新營區牛肉湯

新營區 輝旺牛肉湯

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說到台南牛肉湯,大家一定耳熟能詳六千、旗哥等名店吧。姑且不論各家的口味,但有一個共同點:「都在台南市。」

 

這個情況即使在牛肉產地的善化,想喝一碗牛肉清湯,也得跑到牛墟才能一解嘴饞。

 

為了打破這個迷思,這次站長與夜遊團離開了舊台南市區,一路向北到了新營,來到位於復興路上的輝旺牛肉湯!

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輝旺牛肉湯的位置非常好找,下了新營交流道後,往新營方向一路直走就可以抵達。到達店門口的時候可以看到老闆已經在處理剛送來的牛肉了,雖然牆上寫著凌晨4點才營業,不過即使還沒到4點,只要牛肉只要送達就可以進入用餐囉!

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白飯鹹湯,不是一種湯喔!就是白飯攪肉燥的滷汁 NT. 10

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肉燥飯,肥瘦適中 NT. 15

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牛肝湯(大),也是如同牛肉湯一樣,用湯的溫度來刷熟牛肝,十分滑嫩 NT. 110

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牛腩湯(大),帶有筋的牛肋,筋的部分已經煮爛不會難咬 NT. 110

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牛肉湯(大),標準台南口味的清湯牛肉,五分熟左右 NT. 110

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牛肉燴飯,用蠔油為底炒牛肉,然後淋在白飯上 NT. 110

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牛肉炒飯,肉汁全部入收入飯粒中,帶有一點濕度,但不會湯湯水水 NT. 110

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炒麻油,麻油位相當重,薑片也放得也大方,牛肉炒得稍微焦 NT. 110

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以前各種湯都有小分量的餐,但可能是成本提升,這次來的時候,價目表上的小份已經被劃掉。不過,並不是只有大份可以選擇喔!如果想吃更多的肉,跟老闆說要特大碗,就會看到隱藏中的特大碗牛肉湯,有興趣的人下次可以試看看啦!

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