台南/官田豐富食用菱角 搶「鮮」體驗菱角節

發佈時間:2014年10月18日 23:06

新聞來源:網路

官田豐富食用菱角搶鮮體驗菱角節

官田豐富食用菱角 搶「鮮」體驗菱角節

【今日大話新聞/台南新聞中心/綜合報導】

▲活動當日可親自體驗採菱角。(圖:網路翻攝)

▲活動當日可親自體驗採菱角。(圖:網路翻攝)

 現正值官田菱角盛產時期,官田區農會舉辦菱角節產業文化活動,邀大家25、26日一起到官田體驗活動,也盼市府重視菱角減產問題,引進農業外勞。

 官田區農會昨召在記者會上展示各式菱角佳餚,有菱角麵、菱香饌、菱角茶、菱角丸子、菱角冰棒、菱角仁等加工品,今年還研發新產品「菱香饌」,更顯菱角的豐富食用價值。

 官田區農會總幹事林正容指出,官田菱角種植面積約380公頃,年產量約6300公噸,是全國最大的菱角產地,但因農民老化、年輕人不願投入種植,將使本產菱角與水雉面臨滅絕。

 官田區長陳成文表示,今年菱角節於25、26日在官田區體育公園舉行,有表演、菱角特賣、菱角趣味競賽、菱角公仔DIY、採菱體驗、菱角美味創意料理等活動。除歡迎民眾到官田欣賞採菱風光外,也希望市府引進農業外勞,才能解決一年四季農作採收人力不足窘況。

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