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高雄/大林鎮農會 築鮮園行銷鮮筍等特產

發佈時間:2014年9月6日 01:48

新聞來源:嘉義縣政府

大林鎮農會築鮮園行銷鮮筍特產

大林鎮農會 築鮮園行銷鮮筍等特產

【嘉義新聞中心/綜合報導】

 大林鎮農會經過三年的努力,期間由農委會、台南改良場、嘉義縣政府等團隊的輔導,從中衛集貨場建置,契作20公頃,打開生鮮通路,並將鮮綠筍一級品創新透過CAS加工,產出健康、無添加、即食的熟筍,為大林鎮烏殼綠竹筍創立一條產業價值鏈。

 每年9月到翌年3月是鮮綠筍的生產淡季,鮮筍風味差且有苦味,大林鎮農會為使消費者能再品嚐到鮮筍的鮮甜,與CAS加工廠合作,在生產旺季竹筍最美味的季節,將特級品鮮綠筍送至加工廠加工並急速冷藏5-7℃保鮮,使消費者能隨手打開就能品嚐到鮮筍的鮮味。

 本次築鮮園推廣行銷活動中呈現,並結合本會產銷班之優質農特產品、家政班古早味美食,配合稻草、竹藝等DIY及各機關單位宣導活動,為推廣本會築鮮園品牌特色。

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