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– 無地區 –/傳承好味 特色老店風華再現成果發表

發佈時間:2014年8月24日 18:12

新聞來源:今日大話新聞

傳承好味特色老店風華再現成果發表

傳承好味 特色老店風華再現成果發表

【嘉義新聞中心/綜合報導】

 嘉義市政府與嘉義市工商發展投資策進會委託辦理「地方特色老店再現風華輔導轉型計畫」,今(24)日假保忠一街「月桃故事館」辦理成果發表會,市長黃敏惠親頒授證標章給出席38家廠商,感謝大家願意保持傳統、勇於創新,與市府攜手合作共創嘉市商機。

 黃市長表示,嘉義市自方特色老店再現風華輔導轉型計畫本於「科技感動、以人為本」理念,篩選有意願與條件的特色老店輔導轉型升級,41家業者整合為技藝、餅藝、食藝、餐藝、美藝、茶藝等6類,聘請相關領域專家為每間店家找出特色,從產品包裝、店內裝潢、產品設計及顧客服務及行銷通路等方面診斷建議,賦予老店新風貌。

 黃市長指出,地方老店輔導計畫自100年3月執行至今,穩定就業人數375人、新增就業人數94人,每月重點廠商營業額增加新台幣2,475萬元,並促進民間投資金額超過新台幣1億8,790萬元;她同時也開心跟在場業者分享嘉義市近3年失業率皆為全國最低,最近剛公布的102年家庭可支配所得調查,嘉義市超越四都、全國排名第5 ,成長幅度全國第1,皆是大家共同努力的成果。

 今日代表業者發表感言的嘉義市地方特色產業協會理事長何勇魏及二一茶哉經理黃愛玲,兩人都十分感謝市府爭取中央補助辦理這項計畫,解決老店轉型困境,並讓中小企業有更多發展視野;他們也讚揚嘉義市在黃市長帶領下,觀光與商業起飛,更熱鬧滾滾了。

 市府建設處長陳光興指出,「老店轉型升級,經營者觀念是成功關鍵」,實際參與業者大部分都樂意改變,但也有少數業者保守觀望,因此計畫初期安排專家顧問,要求老闆親自到場上課,並帶業者參訪各地轉型成功的案例,同時安排到店輔導,協助盤點各業者需求,為各店家從空間美學、包裝、產品創新、品牌故事、架設網站等多面向發展轉型;陳處長也舉了2個自身經歷來勉勵業者注重「服務的溫度」。

 實際執行本案的嘉義市工商發展投資策進會專員黃主恩則說,參與店家對於本項計畫成效,均感到十分滿意,特別是在3年多的輔導過程中,業主及員工都可感受到未來可以努力的方向,更促成同業或異業間的相互合作;同時,經由創新服務工作坊及輔導師機制,達到產業資訊活化、提升商家從業人員的創新服務能力。

 黃主恩提及,藉由影音多媒體、行動導覽解說與雲端技術,整合嘉義市地方特色產業、節慶活動(雞肉飯節、國際管樂節與宗教慶典)及產業文化(觀光工廠、木材加工、特色工藝)之遊憩資源,形塑嘉義市為阿里山旅遊門戶之形象,透過體驗行銷、網路社群營造等新興行銷模式,規劃套裝遊程,協助業者轉型並強化產品內涵,強調各產業之文化典故、各老店及工藝達人之品牌故事,進而結合產業文化內涵,協助老店改善特色產業營業空間之主題氛圍,搭配嘉義市之文化城形象,有效改善產業經營環境,再現老店風華,提昇經營績效。

 市府建設處表示,本計畫導入產官學合作模式,媒合8家業者與7所大專校院進行創新產品、協助商家產出專利,落實技術移轉與產業扎根工作。其中透過協助輔導業者參加嘉義市政府舉辦「嘉義市2013十大伴手禮」,在長達半年甄選活動中,共6家榮獲十大伴手禮獎及2家獲人氣獎,另外有22家門市通過經濟部「GSP優良服務認證」並有12人通過GSP評核員考試,主要輔導工作實際達成效益均達到甚至超出預期成果,顯見輔導成果豐碩。

訊息來源:嘉義市政府

新聞編撰/邱鈺雯

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