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– 無地區 –/東山龍眼盛產 古法烘焙好價耐存放

發佈時間:2014年8月21日 16:04

新聞來源:網路

東山龍眼盛產古法烘焙好價耐存放

東山龍眼盛產 古法烘焙好價耐存放

【今日大話新聞/台南新聞中心/報導】


▲龍眼烘焙窯博物館開幕時,議長、副市長等人體驗傳統龍眼「翻焙」照。(圖:網路翻攝)

 傳統古早焙灶炊煙裊裊、處處飄香,台南龍眼展區平均每年鮮果產量萬餘公噸,農民開始進行龍眼乾烘焙,盼能賣得好價錢。

 龍眼目前進入採收期,不少果農自行烘焙龍眼乾,採用傳統方式,利用燒柴餘火、濃煙熱度將龍眼慢慢烘乾,避免水分太快蒸發。過程雖費時、費工,但可以存放較久,而且確保品質較佳。

 果農表示,往年多碰上颱風季節,數量生吃可能都不夠,更別說是曬乾,今年雖逢龍眼盛產,但是龍眼乾價格可望維持每斤百元。



訊息來源:網路

新聞編撰/胡雅雯

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