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– 無地區 –/麻豆文旦評鑑 250份文旦試吃品嘗

發佈時間:2014年8月21日 11:08

新聞來源:網路

麻豆文旦評鑑250份文旦試吃品嘗

麻豆文旦評鑑 250份文旦試吃品嘗

【今日大話新聞/台南新聞中心/綜合報導】


▲南市麻豆柚果生產合作社舉辦評鑑比賽,是為讓讓柚農的技術提升。(圖:網路翻攝)

 台南麻豆區二十三日上午九時至十二時將於總爺藝文中心廣場舉行麻豆文旦評鑑比賽,共有廿八人參賽,現場提供二百五十份得獎文旦供品嘗。

 以文旦果形與果皮,包括外形端正、洋梨形、果皮光滑、油胞小而密、果皮顏色與色澤均勻度、外表無藥斑或病蟲害斑、機械傷痕等作為評分標準,預計選出總冠軍一名、特等獎一名、頭等獎兩名、優等獎十名。

 再以果肉肉質,囊瓣豐滿汁胞飽滿、果肉呈黃色至蠟黃色、汁胞柔軟、口感佳、風味濃、甜度作為配分比例,當天將邀請合作社技術組長方賜祿、台南區農改場、農業局等單位專家學者共五名擔任評審。

 現正是麻豆文旦採收期,麻豆柚果生產合作社為打響麻豆文旦名號,舉辦麻豆文旦評鑑比賽,希望藉由比賽讓柚農技術提升,當天得獎人將發表栽培管理心得,並提供兩百五十份得獎者文旦供與會者品嚐。



訊息來源:網路

新聞編撰/胡雅雯

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