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– 無地區 –/阿霞飯店登陸 推薦道地台菜

發佈時間:2012年11月24日 03:57

新聞來源:今日大話新聞

阿霞飯店登陸 推薦道地台菜

【特派員陳煜宏/台南報導】

阿霞飯店第三代接班人吳健豪(右2)及六信高中老師洪明照(左2)、鄭勝忠(左1)及亞洲餐旅老師張簡明育到大陸福州參加中國美食節,被封為是美食節中的一大亮點。(圖:特派員/陳煜宏攝)-今日大話新聞。

台南老字號的阿霞飯店日前與台南市政府合作,由第三代接班人吳健豪率領團隊,前往大陸福州參加第13屆中國美食節,除了展示道地台灣美食,也藉機行銷台南的觀光,獲當地媒體大篇幅報導。

 今年的中國美食節是11月9、10日在福州舉辦,活動中特別規劃「吃在台灣」美食節,台灣中華美食交流協會、台灣國際廚藝協會等都有組隊前往參加,不過以店家名義參展的只有3家,其中一家是北部的婚宴餐廳,另2家則是台南的阿霞飯店及東東餐飲的府城食府。

 阿霞飯店第三代接班人吳健豪說,這是阿霞飯店首度到外參展,在六信高中老師洪明照、鄭勝忠及亞洲餐旅老師張簡明育的指導協助下,順利完成此次參展,將阿霞飯店招牌的紅蟳米糕、南煎肝、手工粉腸等道地台菜推薦給大陸民眾。

 由於阿霞飯店是台南相當具代表性的餐廳,這次到大陸參展,不僅當地網路、平面媒體大篇幅報導,還被媒體封為是這次美食展的一大亮點。

 市府新聞處長陳宗彥表示,此次阿霞飯店跟府城食府到福州參加美食節,也都與市府城市行銷相結合,除了用美食幫台南做行銷,也順便推銷台南的觀光旅遊,這幾名大廚的制服上都別上「 TATALAGTU TAINAN」的標識,參展時就引起不少人上前好奇詢問,得知原來是西拉雅語的歡迎來台南,也因此對台南多了一層認識。

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