台北/北市圖邀民眾改變飲食 延年益壽的秘訣講座

發佈時間:2014年5月6日 19:50

新聞來源:今日大話新聞

北市圖邀民眾延年益壽的秘訣講座

北市圖邀民眾改變飲食 延年益壽的秘訣講座

【記者黃文毅/台北市報導】

 臺北市立圖書館吳大猷科學沙龍講座,5月份邀請章致綱老師和我們分享飲食中的秘密,改變烹調習慣,進而改變飲食習慣,達到延年益壽,長治久安!林語堂曾說:生活的目的是要真正享受人生,我們需要認真對待的問題不是宗教,不是學問,而是以吃為首。民以食為天,但國內卻接連發生好幾起食品安全問題。很多人都在問,到底還有什麼東西可以安心吃下肚?大多數人對食品只知其然而不知其所以然。而食品添加物象徵了我們在傳統飲食和現代食品科技的十字路口,這個十字路口並非美味和健康,而是如何做出商人道德的抉擇與判斷。

 我們常在新聞中聽到「反式脂肪酸」、「健康飲食」、飲水瓶分類、油脂品質種類…等新聞話題,卻從來不曾瞭解這些話題背後的意義,章致綱老師將以材料背景詳析真相、揭開內幕,並傳授親身實驗、改善烹調方式,做出好吃又健康的食物。您想得到的任何食、用材料,在此都有解說!讓我們從「吃進肚腹之物」開始,發揮改變社會的力量!

 臺北市立圖書館所辦理的吳大猷科學沙龍講座提供「臺北市終身學習護照」及「公務人員終身學習」認證時數2小時,歡迎有興趣的民眾蒞臨聆聽。更多吳大猷科學沙龍講座資訊,請至臺北市立圖書館網站,科學沙龍網頁瀏覽。

【改變飲食─延年益壽,長治久安!】講座資訊
時間:103年5月10日(六)下午2時至4時
地點:臺北市立圖書館總館11樓研習教室(臺北市大安區建國南路2段125號)
講師:章致綱 (臺北市大安、松山社區大學餐飲科講師)
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