– 無地區 –/屏東歸來牛蒡外銷 產值約達2千多萬

發佈時間:2014年3月25日 16:03

新聞來源:今日大話新聞

屏東牛蒡歸來社區

屏東歸來牛蒡外銷 產值約達2千多萬

【屏東新聞中心/報導】


▲屏東歸來社區牛蒡。(圖:屏東市政府提供)-今日大話新聞

「咚-咚-咚」的挖土聲,這不是在挖馬路,而是屏東歸來社區農民使用耕耘機挖牛蒡的機械聲,牛蒡根深達一公尺多,單靠人力缺乏效率,農民使用改良式耕耘機加掛犁土機,把整根牛蒡從土底挖出來,長長一條牛蒡經去葉清理,再分級包裝,準備賣到超市,還有機會外銷日本、法國、英國、美國及大陸。

屏東種牛蒡的地方集中在屏東市歸來社區一帶,面積雖只13公頃左右,但因當地沙質土壤,底層黑系土質,富含磷酸質,非常適合牛蒡生長,他們引進日本柳川系黑皮品種,香氣濃郁、纖維細緻、口感香甜,不但是國內市場主流,日本更是喜愛。

牛蒡從3月中開始收成,產銷班班長陳建行先到每塊牛蒡田察看牛蒡成熟度,他說,先觀察葉面生長情形,如果翠綠表示根部並未完全成熟,如果有黃化或老化情形,表示可以採收了。

陳建行指出,採收時間要拿捏的好,先在「園頭」試挖一小區域,當成「工作基地」及鑑定區,判斷全區60﹪熟化就動手全面採收,因為挖牛蒡機械較特殊,全班的耕耘機數量才2台,所以要排隊輪流等採收,機器也要搭配工人,挖出來的牛蒡,工人跟在後面去除葉片,有些漏網之魚的牛蒡,還得靠人工挖掘。

他指出,今年氣候適中,牛蒡生長情況良好,牛蒡除鮮食外也加工成茶包、酵素、牛蒡酥等, 3月初前往日本東京參加食品展,獲得極大迴響,詢問度很高,已有日本、法國、美國、英國及大陸貿易商洽談供貨事宜,目前只要價格談妥,預計外銷10幾個貨櫃出去,農民利潤大有可觀。

牛蒡在屏東農業面積所佔比例不高,但產值可達2仟多萬,可說是「小兵立大功」,可以期待發展空間,另一項新契機。

訊息來源:屏東縣政府

新聞編撰/楊婷凱
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