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– 無地區 –/梅山鄉遊紫色山城 品嘗金牌咖啡燉雞

發佈時間:2014年3月13日 15:55

新聞來源:今日大話新聞

梅山鄉金牌咖啡燉雞咖啡

梅山鄉遊紫色山城 品嘗金牌咖啡燉雞

【嘉義新聞中心/報導】


▲金牌咖啡燉雞。(圖:重建會提供)-今日大話新聞

嘉義縣梅山鄉瑞里社區培力據點,於11-14日為期四天舉辦社區培力服務方案-「咖啡、茶葉美食特色餐點培訓課程」活動,廣招當地社區有興趣的社區媽媽、旅宿業者員工等,希望經由社區人才第二專長的訓練,大膽地使用當地各式及新鮮的農特產、食材來入菜(如:咖啡、茶葉、百香果、木瓜、南瓜),藉由周武雄、呂瑞義、陳金隆老師們的巧手與講授,為梅山、瑞太風景區增添特色風味佳餚,不但能更豐富社區、家人的味蕾,也期待未來能夠結合休閒旅宿業者,發展出特色產業,為當地注入一股商機。

行政院重建會劉敬宗副處長今天特別蒞臨梅山、瑞里社區,他表示,這次來,一方面要鼓舞大家把握機會、認真學習,研發不一樣的特色美食外,一方面也在社區培力據點張智能主任、呂瑞義及陳金隆老師利用休息時間陪同下,親自體驗三月紫藤花盛開,一串串紫色風鈴懸掛在空中,微風輕撫,生姿搖曳,美不勝收的浪漫唯美紫色山城的氛圍,驗收去年社區推廣紫色藍花楹種植的營造成果。

劉副處長並且肯定培力據點張智能主任的用心,稱許他從黨工轉型變社工,在瑞太及梅山地區長期的投入,積極的連結外部資源與專業,協助產業診斷,鬆筋、竹編、廚藝、特色導覽等第二專長技藝培力,連結社群網絡行銷當地產業及旅遊特色、培力親子讀經班文化種子,藉由共讀過程中的交流增進親子關係,為社區營造祥和溫馨的親子氛圍的努力,由社區民眾研習的專注和植栽有成的努力向上,漸漸的把社區力量帶出來,凝聚社區共識,讓外界看到社區的張力,這就是社區營造精神的展現。

張智能主任表示,瑞里本來就有紫藤花、巴西野牡丹、紫色牽牛花等一系列紫色系花卉,搭配去年發動認養廣植一千五百顆藍花楹活動,營造「紫色山城」的夢想終能實現,吸引外界前來欣賞。他並且感謝99年榮獲全國總舖師金鼎獎的呂瑞義老師將「金牌咖啡燉雞」和陳金龍老師的「茶香鮮肉包」等拿手私房菜傾囊相授,也感謝嘉義縣文化觀光局幫忙宣傳美麗浪漫的瑞里紫藤花季,邀請到「公視人生劇展─愛情替聲」獲2013金鐘迷你劇最佳女配角的大久保麻梨子(Okubo Mariko)代言,歡迎大家共同來體驗盛開的紫藤花花色濃郁,花穗飽滿的美景,還可以體驗一下社區媽媽愛相隨鬆筋天使團的精湛疏壓按摩,您必定會有意想不到的收獲。 (洽詢專線:05-2502161嘉義縣梅山鄉瑞里社區培力據點)

訊息來源:重建會

新聞編撰/楊婷凱

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