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– 無地區 –/搭上霜淇淋風潮 新市農會推毛豆冰淇淋

發佈時間:2014年2月20日 11:57

新聞來源:網絡

新市農會毛豆冰淇淋釋迦兵淇淋

搭上霜淇淋風潮 新市農會推毛豆冰淇淋

【今日大話新聞/台南新聞中心/報導】


▲搶搭冰淇淋熱潮,台南新市農會推出毛豆冰淇淋。(圖:翻攝網路)-今日大話新聞

超商結合當季草莓,掀起一波霜淇淋熱潮,各地農會也看準冰淇淋市場,利用當地土產推出冰淇淋副產品,同樣也不受好評。

台南新市農會則利用現在盛產的毛豆,做出毛豆冰淇淋,平均一天可以賣出1千杯,撕開包裝,白色的牛奶冰淇淋,裡頭滿滿的一顆顆毛豆顆粒,吃過的民眾表示,裡面吃的到毛豆的顆粒,吃起來有點像剉冰的感覺;新市區農會秘書黃順章表示,之前有毛豆麵、毛豆青醬、紅醬毛豆莢,那就想說毛豆來磨成粉,來製造冰淇淋看看。

毛豆的產期,在2-4月和9-11月,以往當季採收量,賣不完就要丟掉,太浪費,台南新市農會,把每次採收好的毛豆,先煮熟、包裝好,冷凍保存,除了製作毛豆米粉,毛豆蛋糕更搭上,最近很夯的霜淇淋風潮,推出毛豆冰淇淋,平均一天可以賣出1千杯。

還有歸仁農會的釋迦,不用邊吃邊吐籽的釋迦冰一樣很夯,農會結合土產搭上風潮,擴大利用推出另類副產品,造創新奇蹟;台南歸仁農會也推出釋迦冰,大粒新鮮的釋迦撥開,用湯匙挖出雪白果肉,倒進機器,分離果肉和籽,再拿到工廠做成釋迦冰,一天就可以賣掉上百盒,超商結合當季水果、草莓,掀起一波霜淇淋熱潮,各地農會搭上風潮,擴大利用當地土產,推出熱銷副產品,創造農會另類土產奇蹟。

[新聞編撰/洪彩婷]

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