– 無地區 –/大武山牧場雞蛋多認證 健康率達99.9﹪以上

發佈時間:2014年1月16日 11:47

新聞來源:今日大話新聞

大武山雞蛋屏東

大武山牧場雞蛋多認證 健康率達99.9﹪以上

【屏東新聞中心/報導】


▲牧場主人翁頂翔說:從大武山牧場出去的蛋,保證衛生、安全、健康。(圖:屏東縣政府提供)-今日大話新聞

 於屏東新埤的大武山牧場,日產雞蛋超過12萬顆,經過嚴格的生產管控,牧場主人翁頂翔說,從牧場出去的蛋,保證衛生、安全、健康。

 食品安全問題最近引起極大討論,翁頂翔表示,從「源頭管理」下手,擁有2公頃多的牧場,建構高科技全密閉式恆溫水簾式禽舍,從雛雞到產蛋雞都在舒適的環境中長成,以電腦控制溫溼度,在業界算是設備最新穎,全舍聞不到臭味,他說,台灣氣溫高溫多濕,雞隻易罹病疾,特別注重防疫問題。

 翁頂翔強調,「有健康的雞才有安全的雞蛋,經過嚴密的控管生產流程,無添加抗生素,成長率及健康率都達99.9﹪以上」。

 他指出,健康蛋是大武山牧場對消費者的誠信,無外購雞,嚴密的品保管控,全層自動化機器設備,獨立且分段式雞舍,從雛雞、中雞、蛋雞、產蛋、收蛋、洗選、包裝一貫作業,全自動生產模式,亞洲最新指標自動集蛋系統,及全自動洗選包裝機器,保證最新鮮,還有產銷履歷、CAS、ISO2000、HACCP、HALAL認證。

 每天超過12萬顆蛋,經流程依市場不同包裝,除蛋太郎品牌蛋外,供應晨間廚房連鎖早餐店、量販超市、便利商店等及餐飲業,不少加工業的蛋品也來自自家牧場。

 大武山牧場擁有一群專業管家,讓每隻雞都能得到最完善照顧,宛如住在有管家照料的五星級大廈,翁頂翔強調,大武山的蛋品絕對是信賴的好蛋,他說,如果這不是好蛋,什麼才是好蛋。

訊息來源:屏東縣政府

新聞編撰/楊婷凱

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