• 本日瀏覽:12605次
  • 本月瀏覽:5888466次
  • 總計瀏覽:306840446次
  • 今天日期:2018-09-22

– 無地區 –/「2014台灣鳳梨酥大賽」 拼傳統、比創意

發佈時間:2014年1月11日 14:38

新聞來源:今日大話新聞

鳳梨酥

「2014台灣鳳梨酥大賽」 拼傳統、比創意

記者陳祺昌/台南報導

 由台南市政府觀光旅遊局舉辦的「2014台灣鳳梨酥大賽」,來自全台10個縣市共計69店家、127件作品(59件傳統組、68件創意組)參與競賽,經由美食專家梁幼祥老師領軍的評審委員,針對包裝、外觀與創意等項目的評比討論,選出傳統組及創意組共18件得獎作品,獲獎率約僅14%。

 提到鳳梨,身為台南鳳梨原鄉代表的關廟絕對是台灣鳳梨品牌的首選,近年來,深具台灣味的鳳梨酥更已然成為國際觀光客來台首選伴手禮。因此,觀光旅遊局特別在鳳梨的原鄉-台南,舉辦「2014台灣鳳梨酥大賽」,並自去(102)年12月11日起正式徵件,邀請全台業界好手巧思烘焙以台南在地鳳梨做為主要內餡的「鳳梨酥」,在103年1月6日前報名來挑戰「2014臺灣鳳梨酥大賽」。

 在經過一整天香氣四溢的現場評比後,2014台灣鳳梨酥大賽評選的結果,傳統組金質獎由「樂麥精緻烘焙」、「平安伴手禮」及「佐賀烘焙工坊」3家業者勝出,創意組金質獎則由「關健食客」、「元樂年輪蛋糕」及「黛麗斯烘焙屋」3家業者奪得,每家均可獲得1萬5千元禮券及獎盃。其餘傳統組銀質獎及佳作分別由「鳳盒子funbox」、「楊媽媽菓子工坊」、「方師傅食品有限公司」及「食為先」、「佐日漫遊餅藝文化館」、「福品食品廠」獲獎,創意組銀質獎及佳作則分別由「阿法法烘焙鋪子」、「森勝興」、「獨領鳳燒」及「新大烘焙蛋糕」、「花蓮理想大地點心房」、「九天漫慢」等各業者獲得。

 主辦單位觀光旅遊局表示「2014台灣鳳梨酥大賽」,主要是為了推薦給國內外觀光客品質有保障的優質鳳梨酥伴手禮,除了藉此行銷臺南在地鳳梨做出的美味鳳梨酥外,更高興業者能經由比賽,以真功夫及食在安心的臺南鳳梨烘焙出好品質的鳳梨酥,讓全國民眾能發現有創意想法及用心的鳳梨酥業者。針對此次比賽結果,觀光旅遊局將擇期邀請獲獎業者齊聚台南進行頒獎。
歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

相關文章
熱門文章