嘉義/竹崎玉觀音盛產 張花冠:比日本更好吃

發佈時間:2013年6月22日 17:45

新聞來源:今日大話新聞

玉觀音

竹崎玉觀音盛產 張花冠:比日本更好吃

【嘉義新聞中心/報導】


縣長張花冠致詞表示,竹崎「玉觀音」高接梨為台日混血,但品質優異,比原產日本的還要多汁香甜。(圖:嘉義縣政府提供)-今日大話新聞

 嘉義縣竹崎地區農會22日於竹崎鄉獅埜村長春農場集貨場舉辦「玉觀音」高接梨推廣品嘗會,現場提供玉觀音高接梨、梨子醋、梨子茶供民眾品嘗。集貨場內農民忙著將鮮採高接梨裝箱,每顆高接梨飽滿、沈重,有的與小朋友臉一般大。

 位於阿里山下的竹崎鄉,冬季溫度低冷適合梨樹生長,夏季陽光充足,讓果實可獲得充足養分,因此「玉觀音」高接梨品質更勝梨山等高冷地區的梨子,目前全鄉種植面積160公頃、年產約200萬公斤,成為全台高接梨重要產區。竹崎鄉因在觀音瀑布下,高接梨引「觀音瀑布」流下的水灌溉,又因其果型圓潤、肉質剔透猶如美玉,多年前由時任縣長的現任立委陳明文取名「玉觀音」,躍居為嘉義縣優質的品牌水果。

 竹崎「玉觀音」高接梨以本土橫木梨接上由日本福島、秋田以及新瀉等三地進口的豐水梨、幸水梨及新興梨三種品種的梨穗,利用竹崎鄉優良氣候及水質,長年施放有機肥料,加上農民用心管理,甜度達十度以上。

 縣長張花冠致詞表示,竹崎「玉觀音」高接梨為台日混血,但品質優異,比原產日本的還要多汁香甜,而梨子為百果之宗,含水量高,富含人體所需的多種維他命,豐富的膳食纖維及果膠,能促進大腸代謝,預防便秘,尤其具有潤肺涼心、清痰降火、清熱鎮靜作用,內含「硼」可預防骨質疏鬆症,高齡者多吃有益身體。

 張花冠也提供選購時三步驟,首先是觀察梨子的蒂頭,蒂頭小則梨子果實內的果核跟著小;接著看梨子色澤,好吃的高接梨呈金黃色;最後是梨子的表皮必須光滑。立委陳明文表示,竹崎鄰近北回歸線,夏季陽光充足,和雨水形成良好的光合作用,讓「玉觀音」高接梨得到充足養分,皮薄多汁且晶瑩剔透,品質冠全國更勝日本梨,目前正值「玉觀音」高接梨產期,品嘗正是時候。

 竹崎地區農會總幹事林孟怡說,竹崎「玉觀音」高接梨以獅埜、沙坑與龍山等村落種植最多,5月下旬至7月下旬是盛產期,比東勢梨早半個月,歡迎民眾把握機會選購。
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