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– 無地區 –/台南清燙牛肉 全台獨一無二佳餚

發佈時間:2013年11月17日 16:43

新聞來源:網絡

牛肉

台南清燙牛肉 全台獨一無二佳餚

【記者陳祺昌/台南報導】


▲(圖:市長賴清德 (左中1)及多位佳賓,為活動開鑼揭幕。記者陳祺昌/攝)-今日大話新聞

 2013年台南清燙牛肉節於今(17)日在永康大橋夜市舉行,活動九點開始,現場就湧進民眾排隊品嚐清燙牛肉好滋味。市長賴清德與副市長顏純左、觀旅局局長陳俊安等市府工作團隊,一同行銷品質優良的台南牛肉,該活動持續至12月15日,歡迎民眾前往參與。

 一早,各店家即到場熬煮湯頭料理,香氣四溢吸引民眾聞香而來,不只牛肉湯的鮮甜讓民眾著迷,來自台南的優質良米,也是現場的另一大賣點,民眾爭相搶購,一同在此見證台南好味道,享用新鮮牛肉湯。

 賴市長致詞表示,今天的活動吸引台北南下報導的記者,代表我們台南的清燙牛肉湯有其獨特迷人之處,尤其在日前所舉辦的活動開跑記者會後,隨即在我的官方臉書發佈今年清燙牛肉節的相關活動訊息,短短兩小時內,點閱人數即破103萬人次,再次顯現台南清燙牛肉的魅力全民都瘋狂。

 會中並談到,製作清燙牛肉過程,只選擇前胸、腹脅、肩胛和里脊四個部位的溫體牛肉烹調,澆淋熬煮的高湯,則採用牛骨、蔬果、中藥材等熬煮十小時以上,之後再搭配薑絲,讓台南一碗清燙牛肉,成為全台獨一無二到地美味佳餚。


▲(圖:民進黨立法委員黃偉哲,大舕清燙牛肉湯後,直誇滋味絕佳,吃過的都說「讚」。記者陳祺昌/攝)-今日大話新聞

 今年活動,免費品嚐部分採事先網路預約,五千份的品嚐券在活動前即被預約一空,活動一開始隨即湧進兌換人潮。不少外地遊客特地藉此機會前來品嚐,有遊客表示,台南牛肉湯的名聲很響亮,第一次有機會品嚐到,台南牛很特別,不像進口牛需經過熟成的過程,吃的是鮮甜的好味道。民眾亦可透過捐助5張未對獎之統一發票,兌換免費牛肉湯,牛肉湯數量有限,換完為止。

 同時,為方便民眾找尋美味,配合舉辦的十大人氣店家評選活動,也準備了豐富大獎鼓勵民眾上網投票,獎項包含有3C用品、飯店住宿、特色伴手禮等;活動期間住宿台南星級旅館,則可獲得牛肉湯消費券,現場有不少家庭全家總動員到場。


▲(圖:觀光局局長陳俊安期待藉由清燙牛肉節活動促銷台南牛肉,提昇府城觀光效益。記者陳祺昌/攝)-今日大話新聞

 主辦單位也規劃了「吃飽喝足鐵人三項」活動,民眾需將台南在地的三項美食,接續完食,速度最快者即可獲得優勝獎金。另外,會場亦有「精準秤重王」遊戲,凡能正確猜對現場展示牛肉重量者,即可將整塊牛肉帶回家,讓民眾有吃又有好康可拿。

 一整天的活動,民眾不僅可品嚐到新鮮牛肉湯、看台南知名牛肉湯店家大集合現場秀手藝、參與趣味競賽拿獎金,加上現場精采藝文演出,各項促銷活動強強滾,熱鬧非凡。本次活動詳情,可上市府觀光旅遊局「台南觀光」網站連結查詢。

 

▲(圖:千人見證台南牛肉湯鮮甜好滋味,活動至12月15日,民眾千萬別錯過。記者陳祺昌/攝)-今日大話新聞
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