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– 無地區 –/一鄉一特產理念 白蓮霧風華再現

發佈時間:2012年6月28日 11:22

新聞來源:Qnews全球新聞雜誌南區新聞中心

一鄉一特產理念 白蓮霧風華再現



【記者 陳煜宏/台南報導】



(圖1:記者 /陳煜宏攝)台南市新市區的「2012白蓮霧節」將於30日開鑼,民眾可前往體驗、懷舊兼玩耍,還可以參加有獎徵答、品嘗白蓮霧冰品及低碳樂活單車行,可謂有吃又有玩。

相信有許多五年級以上的民眾一定都對白蓮霧的滋味印象深刻,可惜隨著蓮霧品種的不斷改良,白蓮霧逐漸消失於消費市場。不過,隨著懷舊風潮的席捲,它最近又重現江湖。台南市新市區的「2012白蓮霧節」將於30日開鑼,民眾可前往體驗、懷舊兼玩耍,還可以參加有獎徵答、品嘗白蓮霧冰品及低碳樂活單車行,可謂有吃又有玩。

新市區公所指出,30日登場的「2012白蓮霧節」系列活動將於上午7時,以千人樂活單車行做為開場,由新市國小出發,報到後所有的單車伙伴都可以收到一份精美的文化護照,區公所更設置3處加油打氣站,每站都可蓋紀念章,憑3處加油打氣站的戳章,就可兌換到潮流太陽眼鏡1付及摸彩券。

緊接著,位於新市區忠孝街與永福街廣場的主場活動將於上午8時30分舉行,有農產品展售、遊戲以及摸彩贈獎。果農們將帶來新鮮的白蓮霧現場展售,此外,新市農會以及社區張氏農場更會將白蓮霧茶、新市咖啡、毛豆系列等琳琅滿目的新市產業,邀請各界一起見證保育成績。

會場中更規劃有白蓮霧小常識趣味遊戲,贏得遊戲的民眾可獲得白蓮霧文化創意紀念品。而免費的砂畫遊戲可讓親子同樂,沙包遊戲讓民眾懷舊,在地社區則以新鮮白蓮霧及新市咖啡創作美味點心,請大家品嚐,而一年一度的白蓮霧冰品,更將重現大排長龍的場景。



(圖2:記者 /陳煜宏攝)果農們將帶來新鮮的白蓮霧現場展售,此外,新市農會以及社區張氏農場更會將白蓮霧茶、新市咖啡、毛豆系列等琳琅滿目的新市產業,,邀請各界一起見證保育成績。

蓮霧原產馬來半島,300多年前由荷蘭人將蓮霧品種中的白色種和青色種,引進種植在當年西拉雅族新港社的遷徙地帶,即現今新市區的新和、社內里,依據地方鄉誌記載,清朝嘉慶君遊台灣至新市鄉品嘗白蓮霧後,曾封譽為水果王,與麻豆盛產文旦齊名。但在病蟲害、土壤酸化、及當地開發下,約民國50年代後就少見了。

新市區靠著僅存88棵逾百年老樹,透過農業改良場專家協助,以壓枝法成功復育種植了4公頃白蓮霧,讓新市再現白蓮霧風華。區長鄭枝南表示,白蓮霧管理上繁鎖辛苦,也可能血本無歸,經濟性不佳造成農民接受度低落,但搶救白蓮霧與其他產業性活動不同,公部門有責任不讓白蓮霧在這一代消失掉。

透過改良讓目前嬌小玲瓏的白蓮霧果較甜較大,可以提高其經濟效益。但鄭枝南強調,不鼓勵改良,將繼續保留白蓮霧特色、與原生種口味的感受,他希望打造傑出的伴手禮,以造福農民。目前,白蓮霧園仍以傳統的防治方式管理,在白蓮霧結果後消毒殺菌,再以套袋或圍網的方式防止蟲害。

或是,許多民眾一定以為蓮霧只有紅色的黑珍珠和黑鑽石,殊不知他們的爸爸媽媽與爺爺奶奶那一代所風行的蓮霧,是一種翠玉般美麗色澤的綠色蓮霧,稱為白蓮霧。可惜因蓮霧品種不斷改良,甜度越來越高,昔時這種個頭較小、滋味略為酸澀的白蓮霧逐漸遭到市場的淘汰,致農民紛紛棄種。

新市所產的白蓮霧泛稱「新市白蓮霧」,每年5到7月為盛產期,但因甜度較低又帶澀味,較不受主流市場的青睞,使得栽培意願降低,栽培面積不大,目前新市區的栽種面積大約只有3公頃,每公頃的產量約1萬2000公斤。

然而,在「一鄉一特產的」理念下,白蓮霧成了新市區的特色農產,以懷舊的古早味做為招徠。雖然白蓮霧甜度較低又略帶澀味,但因氣味清香又多汁,仍然受到部份民眾的擁護,由於產量少,2009年據稱曾創下一台斤300元的紀錄。



(圖3:記者 /陳煜宏攝)依據地方鄉誌記載,清朝嘉慶君遊台灣至新市鄉品嘗白蓮霧後,曾封譽為水果王,與麻豆盛產文旦齊名。

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