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– 無地區 –/清燙牛肉節10週年 首度移師永康舉辦

發佈時間:2013年11月4日 15:17

新聞來源:今日大話新聞

台南清燙牛肉節

清燙牛肉節10週年 首度移師永康舉辦

【台南新聞中心/報導】


▲「清燙牛肉節」,今年已邁向第10週年,並首度移師永康區舉辦。(圖:台南市政府提供)-今日大話新聞

 自2004年起舉辦的「清燙牛肉節」,今年已邁向第10週年,並首度移師永康區舉辦,郭國文表示,往年清燙牛肉節都在善化舉行,今年到人口最多、交通便利、牛肉湯業者最密集的永康舉辦,希望可以發揮更大的活動效益,並成為永康年度活動。

 台南市為國內肉牛的主要產地,產量是全國之冠,從2004年起與善化啤酒廠合作辦理「清燙牛肉節」,採清燙料理方式,標榜新鮮溫體牛肉的鮮甜口感,是台南特有的飲食文化。

 郭國文說,他在上一會期要求,清燙牛肉節活動,拋棄產地思維,以「市場」的角度出發,活動可選在牛肉湯業者密度最高的永康舉辦,他肯定觀光局編列200萬預算,將牛肉節移師永康舉辦,讓更多的業者可以參與,他認為,在永康舉辦牛肉節,可結合吃牛肉「永保安康」的意象,訴求台南牛肉健康美味,吸引觀光客消費品嚐。

 郭國文表示,新化有年貨大街、馬沙溝有音樂節、東山有咖啡節,他建議,永康清燙牛肉節可以成為永康的年度活動,讓更多人品嘗到台南牛肉的鮮甜,並為業者帶來商機及週邊觀光效益。

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