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– 無地區 –/2013菠蘿競賽展創意 美食主持蔡昌憲受邀評審

發佈時間:2013年11月2日 16:37

新聞來源:今日大話新聞

2013菠蘿競賽展創意 美食主持蔡昌憲受邀評審

【記者 鄭維真、馮逸祺/台南報導】



 每一位學生低著頭,揉著麵糰,希望做出來的波蘿麵包可以得到評審青睞,台南市糕餅商業同業公會理事長許唐誠表示,2013年菠蘿創意展,選用最基本的波蘿麵包最為創作的主題,是希望大家基礎工要做好,同時能從中找出自我特色。

 這次比賽分為學生組和職業組,大家發揮創意作出各種不同風味的菠蘿麵包,為了發揚台南在地特色,主辦單位特別設計在地食材加分的部分,而這次還邀請到各界專家,中華穀類研究所副所長施坤河、台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德、台南市衛生局技正許惠美、中廣美食節目主持人王瑞瑤以及三立美食節目主持人蔡昌憲來擔任評審。

 希望藉由這次競賽讓學生和職業組能夠互相交流,同時也增加比賽經驗,更期望的是,能夠發展出具有台南獨特風味的菠蘿麵包,成為府城名產。
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